Natives Olivenöl extra, das sich durch eine mittelstarke Fruchtigkeit, eine mittlere Bitterkeit und Schärfe mit überwiegend grasig-blättrigen und tomatigen Noten sowie leichten Artischocken- und frischen Mandelaromen auszeichnet; gelbe Farbe mit grünen Reflexen und mittlerer Fließfähigkeit.
Ideal zum Würzen von weißem Fleisch und gegrilltem Fisch, Gemüsesuppen, Getreidesuppen, Fleisch- und Fischcarpaccio, Pasta Filata, Käse (Mozzarella), gekochten Eiern, Salaten der Saison.
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